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L'Osteria dei Peccatori

L'Osteria dei Peccatori

Sentiment Analysis su due punti vendita

Con i suoi locali a nord di Milano, l’Osteria dei Peccatori è rinomata per la sua cucina lombarda, specializzata in cotolette preparate secondo le tradizionali ricette e arricchite con ingredienti innovativi. Per comprendere meglio le esigenze dei clienti, usa il tool di Sentiment Analysis di Olivia.

Recensioni sparse su più canali e punti vendita

Gestire le recensioni provenienti da fonti diverse per più punti vendita. Comprendere cosa venisse apprezzato o criticato dai clienti era un compito complesso, vista la quantità di canali da cui provengono le recensioni.

Marco cercava una soluzione che permettesse di convogliare tutti i commenti in un singolo strumento, da usare per intervenire rapidamente sulle criticità che emergono, volta per volta.

Marco Colombo, Co-founder | Osteria dei Peccatori

Su consiglio del nostro social media manager, siamo entrati in contatto con Olivia, interessati al tool di Sentiment Analysis. Da alcuni mesi lo stiamo utilizzando e con i report mensili riusciamo a tenere sotto controllo le recensioni che provengono da diversi canali, cosa complicata, fino ad oggi, avendo due punti vendita.

Tutto questo ci permette di avere una chiara visione di quanto viene più apprezzato dalla nostra clientela e soprattutto di intervenire tempestivamente per affrontare le criticità che emergono dalle recensioni. Coinvolgendo anche il personale nella disamina, questo strumento ci consente di rinforzare lo spirito di squadra.